หนึ่งในหลักการของการกินอาหารแบบ #คีโตเจนิค ก็คือ การลดไขมันในร่างกาย ด้วยการกินไขมัน แต่ไม่ใช่ว่าไขมันทุกประเภทจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่ากันหมด จึงต้องดูก่อนกินว่าแหล่งไขมันชั้นดีต่อร่างกาย และไขมันแบบไหนที่ชาวคีโตควรเลี่ยง ดังนี้
กลุ่มไขมันดีที่ชาวคีโตควรกิน
ไขมันอิ่มตัว (Saturated fat)
เช่น น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว ไขมันจากสัตว์ เบค่อน รวมถึง เนย กะทิ ชีส วิปครีม ครีมชีส แนะนำให้กินในสัดส่วนประมาณ 30%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated fat)
เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และถั่วเมล็ดเดี่ยวอย่าง แมคาเดเมีย อัลมอนด์ พิสตาชิโอ แนะนำให้กินในสัดส่วนประมาณ 50%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated fat)
เป็นไขมันที่มีโอเมก้า 3 และ 6 เช่น แซลมอน ปลาที่มีไขมันมาก เป็นต้น แนะนำให้กินในสัดส่วนประมาณ 20%
กลุ่มไขมันที่ชาวคีโตควรเลี่ยง
กลุ่มไขมันทรานส์
คือ น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และเป็นไขมันที่ไปเกาะในร่างกายและหลอดเลือด ทำให้เกิดโรคมากมาย
น้ำมันจากพืช
ที่ปกติคุ้นเคยกันดี เพราะหาซื้อง่าย เช่น น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพด, น้ำมันดอกคำฝอย เป็นต้น โดยอาจมีการปรับเปลี่ยนโมเลกุลเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น จึงทำให้เกิดเป็นไขมันทรานส์ในน้ำมันเหล่านี้ได้
แม้การกินคีโตจะทำให้เรากินไขมันได้อย่างอิสระ แต่ก็แนะนำให้ทานในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับการออกกำลังกาย ร่วมกับการใช้เครื่องปรุงเพื่อชาวคีโตโดยเฉพาะ ก็จะยิ่งทำให้การกินคีโตสำเร็จตามเป้าหมายได้ง่ายขึ้น
และอีกหนึ่งตัวช่วยดี ๆ อย่าง #น้ำเชื่อมพรีเมี่ยมสูตรคีโต พลังงาน 0cal ตราสีสรร ที่จะทำให้ #อาหารคีโต ทั้งคาวและหวาน รวมถึง #เครื่องดื่มคีโตของคุณยังคงความอร่อยกลมกล่อมครบรส ทานได้สบายใจ ไม่ทำร้ายสุขภาพ
สอบถามเพิ่มเติม
096-905-9935, 083-6522466
Line ID : @seasun
