โปเกโบวส์ Vegan Poke Bowl สูตรเจ
ส่วนประกอบ
- ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
- โชยุปรุงรส
- น้ำมันงาปรุงรส
- แตงกวาญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
- อโวคาโด้สำหรับเสิร์ฟ
- ลูกฟิกซ์สำหรับเสิร์ฟ
- ถั่วแระญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ
- ขิงดองสำหรับเสิร์ฟ
- แคร์รอตสำหรับเสิร์ฟ
- ข้าวโพดต้มสุกสำหรับเสิร์ฟ
- สาหร่ายสำหรับเสิร์ฟ
ส่วนประกอบยำแตงโม
- เนื้อแตงโม(หั่นเต๋า) 400 กรัม
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำหวานเข้มข้นปราศจากน้ำตาลสูตรคีโตตราสีสรร กลิ่นธรรมชาติ 1 ช้อนชา
- ขิงคั้นน้ำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- งาขาว (คั่ว) 1/2 ช้อนชา
- งาดำ (คั่ว) 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เตรียมยำแตงโมโดยผสมโชยุ น้ำส้มสายชู ข้าว น้ำ มะนาว น้ำหวานเข้มข้นปราศจากน้ำตาลสูตรคีโตตราสีสรร ขิงคั้นน้ำและน้ำมันงา หั่นแตงโม เป็นเต๋าๆ นำไปเคล้ากับน้ำยำและงาคั่ว พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
2. หุงข้าวให้สุกดีระหว่างที่ข้าวร้อนๆ พรมด้วยโชยุและน้ำมันงาอย่างละเล็กน้อย ตักใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งหน้าด้วย แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด้ ลูกฟิกซ์ถั่วแระญี่ปุ่น ขิงดอง แคร์รอต ข้าวโพด สาหร่ายและยำแตงโมที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ
