เมลาโทนิน (Melatonin) คือฮอร์โมน ที่มีช่วยควบคุมการนอนหลับของเรา โดยสมองจะหลั่งฮอร์โมนเมลาโทนิน ออกมาในช่วงเวลากลางคืน จึงทำให้ร่างกายรู้สึกง่วง และทำให้หลับง่ายขึ้นนั่นเอง แต่เมื่อเมลาโทนินในร่างกายลดลง ก็อาจส่งผลให้เรามีปัญหาทางด้านการนอน และอาจนำไปสู่โรคนอนไม่หลับได้ในที่สุด
ทาร์ตเชอรี่
ทาร์ตเชอรี่ (Tart Cherries) หรือเชอร์รี่แคระหรือเชอร์รี่เปรี้ยวเป็นผลไม้ที่ถือเป็นแหล่งของเมลาโทนินเลยก็ว่าได้ช่วยเพิ่มระดับเมลาโทนินในร่างกายช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนอนหลับได้
นม
หลายๆคนอาจจะเคยได้ยินมาว่าการดื่มนมอุ่นๆก่อนนอนจะช่วยให้หลับง่ายขึ้นได้นั่นก็เป็นเพราะว่านมเป็นแหล่งของเมลาโทนินและทริปโตเฟน (Tryptophan) นั่นเองซึ่งทริปโตเฟนนั้นถือเป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยเพิ่มเมลาโทนินรวมถึงเซโรโทนิน (Serotonin) หรือสารแห่งความสุขด้วยเช่นกันค่ะดังนั้นจึงทำให้เรานอนหลับได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
ถั่ว
ถั่วโดยเฉพาะถั่วพิสตาชิโอ, อัลมอนด์, วอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็มีส่วนช่วยทำให้เรานอนหลับง่ายขึ้นได้ค่ะเนื่องจากถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยเมลาโทนินแมกนีเซียมและซิงค์ด้วยเช่นกันค่ะนอกจากนั้นในถั่วพิสตาชิโอก็ยังมีวิตามินบี 6 ที่มาช่วยเปลี่ยนทริปโตเฟน (Tryptophan) เป็นเมลาโทนินหรือในอัลมอนด์ที่ถือเป็นแหล่งของเมลาโทนินกินแล้วสามารถช่วยลดระดับคอร์ติซอล (Cortisol) หรือฮอร์โมนแห่งความเครียดที่ถือเป็นตัวขัดขวางการนอนหลับของเราได้ค่ะ
ปลาที่มีไขมัน
ปลาที่มีไขมันเช่นแซลมอนหรือซาร์ดีนนอกจากจะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วก็ยังมีและวิตามินบี 6, แมกนีเซียมและวิตามินดีที่ล้วนแล้วแต่มีส่วนช่วยควบคุมเซโรโทนิน (Serotonin) หรือสารแห่งความสุขจึงทำให้เรานอนหลับสบายขึ้นได้นั่นเอง
ข้าว
ข้าวโดยเฉพาะข้าวขาวก็อุดมไปด้วยเมลาโทนินและทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่มีส่วนช่วยสร้างเมลาโทนินและทำให้เรานอนหลับได้ง่ายขึ้นค่ะ
ไข่
ไข่ก็ถือเป็นแหล่งของเมลาโทนินเช่นกันค่ะซึ่งนอกไปจากเมลาโทนินแล้วไข่ยังมีทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่มีส่วนช่วยสร้างเมลาโทนินอีกด้วย
