3 เคล็ดลับ กินเจก็ลดน้ำหนักได้

1) เลือกโปรตีนให้ถูกต้อง ไม่เน้นแป้งล้วน

ช่วงกินเจหลายเมนูจะเน้นเส้น แป้งทอด และของเทียมเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปมาก ทำให้น้ำหนักขึ้นง่าย
ให้เลือกโปรตีนจากพืชที่ดี เช่น

• เต้าหู้ เต้าหู้ขาว/นิ่ม

• ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วดำ

• เห็ดต่าง ๆ

• โปรตีนเกษตรไม่ทอดน้ำมัน

ทิป: จัดจานแบบ “ครึ่งผัก – หนึ่งส่วนโปรตีน – หนึ่งส่วนคาร์บ” ลดโอกาสอ้วนลงได้เยอะเลยค่ะ

2) ลดเมนูผัดน้ำมัน เลี่ยงของทอด

เมนูกินเจส่วนใหญ่ไขมันสูงแบบไม่รู้ตัว เช่น ผัดหมี่เจ ข้าวผัดเจ เต้าหู้ทอด ไก่ทอดเจ
ให้เลือกแบบ ต้ม – นึ่ง – ตุ๋น – ยำ แทน เช่น

• ก๋วยเตี๋ยวเจน้ำใส

• ยำเห็ดรวม

• แกงจืดเต้าหู้

• ผักนึ่งจิ้มซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ

ทิป: ถ้าจำเป็นต้องซื้อของผัด ให้ขอร้านว่า “ผัดน้ำมันน้อย” จะช่วยลดแคลได้มาก

3) ควบคุมน้ำตาล เลือกของหวานให้เป็น

ของหวานเจมักใช้น้ำตาลเยอะ เช่น เต้าฮวย ฟักทองแกงบวช กล้วยบวชชี
ให้เลือกของหวานที่มีน้ำตาลต่ำหรือทางเลือกที่ดีขึ้น เช่น

• น้ำเต้าหู้หวานน้อย

• ผลไม้สดรสหวานน้อย (ฝรั่ง แอปเปิล ชมพู่)

• ใช้ไซรัปหญ้าหวานแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มหรือขนมโฮมเมดได้

ทิป: อ่านฉลากก่อนซื้อ เลี่ยงคำว่า “กลูโคสไซรัป”, “น้ำตาลทราย”, “ฟรุกโตสสูง