ข้ามไปยังเนื้อหา 
มอลทิทอลไซรัป (Maltitol Syrup) เป็นสารให้ความหวานที่ทำจากน้ำตาลชนิดหนึ่ง ชื่อว่า มอลทิทอล (Maltitol) ซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol) ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารและขนมต่างๆ เพื่อให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่สูงเกินไป
คุณสมบัติของมอลทิทอลไซรัป
รสชาติ : มีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาล แต่หวานน้อยกว่าเล็กน้อย ประมาณ 75-90% ของความหวานของน้ำตาลทราย
ค่าดัชนีน้ำตาล : มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าหรือน้อยกว่าน้ำตาลทราย ทำให้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
พลังงาน : มอลทิทอลไซรัปมีแคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาลทราย ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่นิยมในอาหารประเภทลดน้ำหนักหรืออาหารที่ไม่ต่องการพลังงานสูง
การย่อย : มอลทิทอลมีการดูดซึมที่ช้ากว่าน้ำตาลทั่วไป ดังนั้นอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ถ้าใช้ในปริมาณมาก
มอลทิทอลไซรัป : มักถูกใช้ในขนมหวาน, ช็อกโกแลต, ขนมปัง, และผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติ
