Superfood (สุดยอดอาหารสารพัดประโยชน์) ผสมผสานกับ ไซรัปหญ้าหวาน (ความหวานแบบ 0 แคลอรี) เราจะได้เมนูที่ทั้งอร่อยและไม่รู้สึกผิดแน่นอน
นี่คือ 3 เมนู 3 สไตล์ที่คัดมาให้ครับ:
1. พุดดิ้งเมล็ดเจียเบอร์รี่รวม (Mixed Berry Chia Seed Pudding)
เมนูนี้เน้นไฟเบอร์และ Omega-3 จากเมล็ดเจีย เสริมทัพด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากเบอร์รี่
-
ส่วนประกอบ: เมล็ดเจีย, นมแอลมอนด์ (หรือนมพืชที่ชอบ), ไซรัปหญ้าหวาน, เบอร์รี่สด, และถั่วพีกาน
-
วิธีทำ: ผสมเมล็ดเจียกับนมและไซรัปหญ้าหวาน แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนจนเนื้อกลายเป็นพุดดิ้ง ตอนทานให้โรยหน้าด้วยเบอร์รี่และถั่วเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
-
ทำไมถึงเด็ด: ความหวานละมุนจากหญ้าหวานจะไปตัดกับความเปรี้ยวของเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว โดยไม่มีน้ำตาลส่วนเกิน
2. สมูทตี้อาซาอิเขียว (Green Acai & Spirulina Smoothie)
รวมพลัง Superfood สีเขียวและม่วงไว้ในแก้วเดียว ให้พลังงานสะอาดและความสดชื่น
-
ส่วนประกอบ: ผงอาซาอิ, ผงสไปรูลิน่า, ผักโขมแช่แข็ง, กล้วยน้ำว้า (ครึ่งลูก), และไซรัปหญ้าหวาน
-
วิธีทำ: ปั่นทุกอย่างรวมกัน เพิ่มความหวานด้วยไซรัปหญ้าหวานตามชอบ หากข้นไปสามารถเติมน้ำมะพร้าวได้
-
ทำไมถึงเด็ด: ผงสไปรูลิน่ามักจะมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ความหวานสกัดจากหญ้าหวานและรสเปรี้ยวของอาซาอิจะช่วยทำให้ดื่มง่ายและอร่อยขึ้นมากครับ
3. กราโนล่าควินัวอบกรอบ (Crunchy Quinoa & Cacao Nibs Granola)
เปลี่ยนควินัวจากของคาวมาเป็นของว่างกรุบกรอบที่เคี้ยวเพลินสุดๆ
-
ส่วนประกอบ: ควินัวหุงสุก (นำไปอบต่อ), ข้าวโอ๊ต, คาคาโอนิบส์ (Cacao Nibs), น้ำมันมะพร้าว, และไซรัปหญ้าหวาน
-
วิธีทำ: คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นคาคาโอนิบส์) เข้าด้วยกัน นำเข้าเตาอบจนเหลืองทอง จากนั้นพักให้เย็นแล้วโรยคาคาโอนิบส์ปิดท้าย
-
ทำไมถึงเด็ด: การใช้หญ้าหวานแทนน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายในการเคลือบกราโนล่า ช่วยให้ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ เหมาะมากสำหรับคนคุมน้ำหนัก
