ข้ามไปยังเนื้อหา 
ผักพื้นบ้านหลายชนิดมีสรรพคุณช่วยบำรุงสมองและป้องกันโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของสมอง
- ผักกูด ธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือด เสริมการทำงานของสมอง
- ถั่วฝักยาว มีแมกนีเซียม ลดเครียด หลับดี สมองสดใส
- ผักแว่น เบต้าแคโรทีนสูง ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงความจำ
- เห็ดฟาง ไขมันต่ำ ลดไขมันในเลือดป้องกันโรคหัวใจ
การรับประทานผักเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพสมอง อย่างไรก็ตาม การรักษาสุขภาพโดยรวม การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอก็เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคความจำเสื่อมด้วยเช่นกัน
