หน้าร้อนเมืองไทยที่อุณหภูมิพุ่งสูงขนาดนี้ แค่ดื่มน้ำเปล่าบางทีก็อาจจะไล่ความเพลียไม่ทันครับ การทานอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง (Water-rich foods) เป็นทางลัดที่ช่วยเติมความสดชื่นและรักษาสมดุลแร่ธาตุได้ดีมาก
นี่คือ 5 อาหารสู้ร้อนที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ครับ:
1. แตงโม (Watermelon)
ราชาแห่งผลไม้หน้าร้อน เพราะมีส่วนประกอบของน้ำสูงถึง 92% แถมยังมี “ไลโคปีน” ช่วยปกป้องผิวจากการถูกแสงแดดทำลาย และมีกรดอะมิโนที่ช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อเวลาเจอแดดจัดๆ ด้วยครับ
2. แตงกวา (Cucumber)
นี่คือผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูงที่สุด (ประมาณ 95-96%) แตงกวาไม่ได้มีดีแค่แช่เย็นแปะตาครับ การทานแตงกวาสดๆ ช่วยลดอุณหภูมิภายในร่างกายได้ดีมาก และยังมีกากใยช่วยเรื่องระบบขับถ่ายที่มักจะรวนเวลาอากาศร้อน
3. น้ำมะพร้าว (Coconut Water)
ลืมเครื่องดื่มเกลือแร่สีฉูดฉาดไปได้เลยครับ น้ำมะพร้าวคือ “เครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติ” ที่ดีที่สุด เพราะอุดมไปด้วยโพแทสเซียม โซเดียม และแมกนีเซียม ช่วยเติมสารอาหารที่ร่างกายสูญเสียไปกับเหงื่อได้ทันที
4. สับปะรด (Pineapple)
นอกจากจะมีน้ำเยอะแล้ว สับปะรดยังมีเอนไซม์ “โบรมีเลน” (Bromelain) ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และมีวิตามินซีสูง ช่วยให้ร่างกายไม่อ่อนเพลียง่ายเมื่อต้องสู้กับความร้อนสะสม
5. ส้ม (Orange)
เวลาเราขาดน้ำ ร่างกายมักจะสูญเสียโพแทสเซียม ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงและเป็นตะคริวได้ง่าย ส้มมีทั้งน้ำและโพแทสเซียมสูง แถมรสเปรี้ยวอมหวานยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวจากอาการ “เพลียแดด” ได้ทันทีครับ
ตัวเลือกเสริม: ไซรัปหญ้าหวาน (Stevia Syrup)
“หวานได้แบบไม่รู้สึกผิด” หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ 0 แคลอรี และไม่กระตุ้นอินซูลิน เหมาะมากสำหรับ:
-
คนติดน้ำหวาน: ใช้ผสมกับน้ำโซดาเย็นเจี๊ยบ บีบมะนาวฝานลงไปนิดหน่อย ได้ฟีล “สไปรท์” หรือ “มะนาวโซดา” แบบสุขภาพดี ช่วยให้เราดื่มน้ำได้เยอะขึ้นโดยไม่ได้รับน้ำตาลเกิน
-
ลดอาการบวมน้ำ: น้ำตาลทรายปกติจะทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำและดูอวมๆ แต่หญ้าหวานไม่มีผลข้างเคียงนี้ครับ
-
รักษาความสดชื่น: การดื่มน้ำเปล่าเฉยๆ บางทีมันก็น่าเบื่อจนเราไม่อยากดื่ม การเติมไซรัปหญ้าหวานกลิ่นผลไม้ (เช่น กลิ่นสละ หรือกลิ่นครีมโซดาแบบ 0 แคล) จะช่วยหลอกสมองให้ฟินเหมือนได้กินของหวาน แต่ร่างกายได้รับน้ำไปเต็มๆ
