ไซรัปหญ้าหวานมีน้ำตาลหรือไม่

ไซรัปหญ้าหวาน (Stevia Syrup) โดยทั่วไปไม่มีน้ำตาล เพราะผลิตจากสารให้ความหวานจากพืชหญ้าหวาน (Stevia rebaudiana) ซึ่งมีสารหวานตามธรรมชาติชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (Stevioside) หรือ รีบาวดีโอไซด์ เอ (Rebaudioside A) ที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลหลายเท่าแต่ไม่มีแคลอรีหรือมีน้อยมาก

อย่างไรก็ตาม ควรอ่านฉลากให้ละเอียดก่อนซื้อ เพราะบางยี่ห้ออาจผสมสารให้ความหวานอื่น เช่น:

• มอลติโทล (Maltitol)

• ซอร์บิทอล (Sorbitol)

• น้ำตาลอินเวิร์ต (Invert Sugar)

• ฟรักโตส (Fructose)

หากคุณต้องการเลี่ยงน้ำตาล 100% ให้มองหาฉลากที่ระบุว่า:

• “ไม่มีน้ำตาล (Sugar Free)”

• “ไม่ผสมสารให้ความหวานจากน้ำตาล (No added sugar)”

• ส่วนผสมควรมีแค่สารจากหญ้าหวาน เช่น Steviol Glycosides