ข้ามไปยังเนื้อหา 
ชงเองง่าย ๆ หวานอร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลในเครื่องดื่ม และสามารถใช้ไซรัปหญ้าหวาน Seasun (สีสรร) แทนน้ำเชื่อมทั่วไปได้ โดยปรับความหวานตามชอบ
1. ชาไทยเย็น Sugar Free
เวลา 5–10 นาที · 1 แก้ว
ส่วนผสม
-
ผงชาไทย 2 ช้อนชา หรือประมาณ 8–10 กรัม
-
น้ำร้อน 150 มล.
-
นมสดหรือนมอัลมอนด์ชนิดไม่เติมน้ำตาล 60 มล.
-
ไซรัปหญ้าหวาน Seasun 10–15 มล. หรือตามความหวานที่ต้องการ
-
น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีชง
-
แช่ผงชาในน้ำร้อนประมาณ 3–5 นาที แล้วกรองกากชาออก
-
เติมไซรัปหญ้าหวานขณะชายังอุ่น คนให้เข้ากัน
-
เติมนมสดหรือนมอัลมอนด์
-
เทลงแก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: หากต้องการรสชาติเข้มข้นแบบร้านชา ให้เพิ่มความเข้มของน้ำชาแทนการเพิ่มความหวาน
2. ชาเขียวนมเย็น Sugar Free
เวลา 5–10 นาที · 1 แก้ว
ส่วนผสม
-
ผงชาเขียวสำหรับชง 8–10 กรัม
-
น้ำร้อน 150 มล. หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
-
นมสดหรือนมถั่วเหลืองชนิดไม่เติมน้ำตาล 60 มล.
-
ไซรัปหญ้าหวาน Seasun 10–15 มล.
-
น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีชง
-
ชงชาเขียวตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ แล้วกรองกากออก
-
เติมไซรัปหญ้าหวานและคนให้ละลาย
-
เติมนมสดหรือนมถั่วเหลือง
-
เทใส่แก้วน้ำแข็ง แล้วคนก่อนดื่ม
เคล็ดลับ: เลือกผงชาเขียวที่ไม่ผสมน้ำตาลหรือครีมเทียม เพื่อควบคุมส่วนผสมได้ง่ายขึ้น
3. มัทฉะลาเต้เย็น Sugar Free
เวลา 3–5 นาที · 1 แก้ว
ส่วนผสม
-
ผงมัทฉะ 2 กรัม
-
น้ำอุ่น 40–50 มล. อุณหภูมิประมาณ 70–80°C
-
นมสดหรือนมอัลมอนด์ชนิดไม่เติมน้ำตาล 150 มล.
-
ไซรัปหญ้าหวาน Seasun 5–10 มล. หรือตามชอบ
-
น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีชง
-
ร่อนผงมัทฉะลงในถ้วย เติมน้ำอุ่น
-
ใช้แปรงตีมัทฉะหรือเครื่องตีฟอง ตีจนผงละลายและเกิดฟองละเอียด
-
เติมไซรัปหญ้าหวาน คนให้เข้ากัน
-
เติมน้ำแข็งและนมลงแก้ว แล้วเทมัทฉะลงด้านบน
เคล็ดลับ: หลีกเลี่ยงน้ำเดือดจัด เพราะอาจทำให้มัทฉะมีรสขมและกลิ่นฝาดเด่นขึ้น
ปรับความหวานอย่างไรให้เหมาะกับตัวเอง?
เริ่มจากปริมาณไซรัปน้อย ๆ ก่อน แล้วค่อยเติมเพิ่ม เพราะไซรัปแต่ละสูตรมีระดับความหวานต่างกัน
| ระดับความหวาน | วิธีปรับ |
|---|---|
| หวานน้อย | เริ่มที่ 5 มล. |
| หวานปานกลาง | เริ่มที่ 10 มล. |
| หวานมาก | เริ่มที่ 15 มล. แล้วชิมก่อนเพิ่ม |
ปริมาณเหล่านี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้น ไม่ใช่สัดส่วนที่รับประกันความหวานเท่ากับร้านกาแฟทุกแห่ง ควรปรับตามคำแนะนำของไซรัปที่ใช้
ข้อควรรู้: คำว่า Sugar Free ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มมีพลังงานเป็นศูนย์เสมอไป เพราะนมและส่วนผสมอื่นอาจมีน้ำตาลหรือพลังงานตามธรรมชาติ หากต้องการควบคุมน้ำตาล ควรตรวจฉลากของส่วนผสมทั้งหมดด้วย
สูตรเหล่านี้สามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูสำหรับเว็บไซต์ Seasunzone.com ได้ โดยเพิ่มภาพขั้นตอนการชง ปริมาณส่วนผสมต่อแก้ว และลิงก์ไปยังไซรัป Seasun รสชาติที่เหมาะกับแต่ละเมนู เพื่อให้ผู้อ่านนำไปทำตามได้จริงและค้นพบผลิตภัณฑ์ได้อย่างเป็นธรรมชาติ
